ItaliaPlantBased
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Caramelized ONIONS - easy to prepare and perfect for pizza, onion dip, and bread!
⭐️ STAMPA RICETTA:
· theplantbasedschool.com/cipolle-caramellate/?lang=it
⭐️ INGREDIENTI
500 grammi (4 medie) cipolle rosse, gialle o bianche
15 grammi (1 cucchiaio) olio di oliva extra vergine
15 grammi (1 cucchiaio) zucchero
2 pizzichi sale
250 grammi (1 tazza) acqua
15 grammi (1 cucchiaio) aceto di mele o balsamico
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⭐️ Le cipolle caramellate sono cipolle che vengono cotte lentamente, a fuoco medio-basso, finché non diventano morbide e gli zuccheri naturali della cipolla iniziano a caramellare.
Le cipolle diventano così morbide che si sciolgono in bocca. Il sapore pungente della cipolla si addolcisce e tutto ciò che rimane è un concentrato di gusto e umami, con delle note agro-dolci.
Il primo e più importante segreto delle cipolle caramellate è avere pazienza. Ci vogliono almeno 45 minuti per questa preparazione.
Tuttavia, la ricetta richiede solo 5 minuti della nostra attenzione perché le cipolle cuoceranno lentamente per lo più da sole.
⭐️ CONSERVAZIONE
Conserva le cipolle caramellate in frigorifero per un massimo di 1 settimana, idealmente in un barattolino chiuso.
Puoi congelare le cipolle caramellate per un massimo di 3 mesi in un contenitore adatto al congelamento. Io ti consiglio di congelarle in vaschette per il ghiaccio, poi quando sono congelate, toglile dalla vaschetta e trasferiscile in un sacchetto per alimenti.
Con questo trucco puoi scongelare solo la quantità di cipolle di cui hai bisogno, senza scongelarle tutte.
⭐️ CAPITOLI
0:00 Intro
0:10 Come fare le cipolle caramellate
2:10 Consigli
3:06 Come servire le cipolle caramellate
3:29 Conservazione
Filmed and edited by Louise
Fatto in Umbria con ❤
Nico & Louise :-)
Переглядів: 22 469

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КОМЕНТАРІ

  • @Lelly78
    @Lelly78 19 годин тому

    L’ho fatta oggi per la prima volta.. spettacolare!! 🎉

  • @danielabarberi7983
    @danielabarberi7983 21 годину тому

    Qual'e il migliore latte di cocco? Io 1 volta l'ho buttato. Era cattivo

  • @danielabarberi7983
    @danielabarberi7983 21 годину тому

    Come si scrive la spezia gara masala?

  • @olgavitolo6362
    @olgavitolo6362 День тому

    Buongiornoooo grazie schef ❤

  • @silvanalano5086
    @silvanalano5086 2 дні тому

    Ma non è la ricetta della maionese vegetale?

  • @flaviaalagna5622
    @flaviaalagna5622 3 дні тому

    Fantastico !! Proprio quello cercavo ! Un formato così. Prendi 1 ingredienti e dai varie ricette. Ottima idea. Bravissimo

  • @annaritalombardi5644
    @annaritalombardi5644 5 днів тому

    Ma i semi di chia no possono essere mangiati così a secco, devono essere ammollati e farli diventare gelatinosi, perché altrimenti non vengono assorbiti e suoi nutrienti.

  • @Fiorella1313
    @Fiorella1313 6 днів тому

    Sappiamo che il95% della soya e' transgenica,come fare ?

  • @bennysdiary_
    @bennysdiary_ 7 днів тому

    Ciao! Posso usare la cannella al posto della curcuma?

  • @paolamarangelo7248
    @paolamarangelo7248 11 днів тому

    Bravissimo

  • @annamagari
    @annamagari 11 днів тому

    Sei bravissimo simpatico e umile ❤😊😊😊complimenti

  • @FrancescaCucinelli
    @FrancescaCucinelli 13 днів тому

    Ciao grazie mille per le belle ricette, ❤

  • @dionigizizza8870
    @dionigizizza8870 15 днів тому

    Ciao, ho iniziato a seguirvi da pochi giorni e devo dire che le vostre ricette sono molto interessanti. Sto cercando di acquistare il Tempeh ma non riesco a trovarlo da nessuna parte, avete qualche consiglio per poterlo acquistare? Grazie.

  • @ericademaio7348
    @ericademaio7348 15 днів тому

    Mi sembra troppo duro, forse ho messo troppo agar agar? 🥲

  • @karliracarlacatanzaro9128
    @karliracarlacatanzaro9128 16 днів тому

    grazie, finalmente uno chef vegano che non pubblicizza le multinazionali che stanno distruggendo economia e sfruttano umani e animali....spero che non ti venderai a questi sciacalli...grazie infinite per tutto..ricette super buonissime

  • @lauracrosetto7482
    @lauracrosetto7482 18 днів тому

    Grazie per queste ottime ricette, le proverò al più presto

  • @karliracarlacatanzaro9128
    @karliracarlacatanzaro9128 20 днів тому

    Grazie questo tonno è squisito, lo sto facendo regolarmente perchè troppo buono e anche salutare...la maionese non mi è venuta, volevo rifiutarmi di acquistare quella del supermercato a dei prezzi assurdi per gli ingredienti, ma non ha legato...il minipimer forse troppo violento..non avendo altro anche se liquida ne ho mesa un pò, per legare tutto, ed è venuta eccellente lo stesso..la versione con i pomodorini, è fantastica, ora cominciano, li ho fatti sia rossi che gialli..uno spettacolo anche per gli occhi..grazie infinite

  • @marinara9004
    @marinara9004 21 день тому

    Most excellent presentation, as always! Will definitely try it. I wonder, could this work with cherries instead?

  • @user-jn8io8dk5v
    @user-jn8io8dk5v 21 день тому

    Bravissimo

  • @axMf3qTI
    @axMf3qTI 22 дні тому

    lekker hoor pindakaas.

  • @antonelladerivi1204
    @antonelladerivi1204 25 днів тому

    Grazie x condividere ..a quando altre tipologie di formaggi?😉😋

  • @dezinhahonorato5778
    @dezinhahonorato5778 26 днів тому

    Grandissimo ragazzo! Con il tuo video ho fatto una crema al cioccolato, latte di Avena e un goccetto di Rum che è venuta strepitosa. Grazie ❤

  • @PatriziaDb-nx7ui
    @PatriziaDb-nx7ui 27 днів тому

    Ma che meraviglia! Grazie delle ottime ricette 👏👏👏

  • @pinaspina4366
    @pinaspina4366 Місяць тому

    Che meraviglia 😍

  • @user-fp8hs6iu1q
    @user-fp8hs6iu1q Місяць тому

    Sei bravissimo!

  • @user-fp8hs6iu1q
    @user-fp8hs6iu1q Місяць тому

    Ma il lievito istantaneo non va bene?

  • @nadiamuccini6918
    @nadiamuccini6918 Місяць тому

    Prova ad aggiungere ai fagioli anche prezzemolo e aglio che danno quella spinta in più 😋

  • @annamagari
    @annamagari Місяць тому

    Il Tofu così è buonissimo !!!❤❤❤

  • @TeresaFiorentino-vw3qs
    @TeresaFiorentino-vw3qs Місяць тому

    Complimenti davvero sei molto bravo, ricette semplici buone e salutari.

  • @merysilver1
    @merysilver1 Місяць тому

    Mammamia l'ho trovato stanotte che voglia adesso ho messo ollo ceci e domani preparo grazieeeeee la voglia matta proprio ❤grazie 💪💋🤙

  • @luisaalesiani2155
    @luisaalesiani2155 Місяць тому

    Sei più veloce di una macchina la prima volta che ascolto una persona così bravo e veloce grazie grazie

  • @luisaalesiani2155
    @luisaalesiani2155 Місяць тому

    Sarei contenta che vieni ad aiutare .perche a me non vengono bene meravigliosi come li stai cucinando grazie

  • @luisaalesiani2155
    @luisaalesiani2155 Місяць тому

    Domani mattina la faccio grazie

  • @luisaalesiani2155
    @luisaalesiani2155 Місяць тому

    Se apri un ristorante vengo sicuramente per assaggiare le tue splendide ricette mie preferite grazie grazie

  • @luisaalesiani2155
    @luisaalesiani2155 Місяць тому

    Sei così veloce che non ti riesco a seguire cioè ricordare non è facile grazie grazie grazie

  • @luisaalesiani2155
    @luisaalesiani2155 Місяць тому

    Sei bravissimo complimenti

  • @luisaalesiani2155
    @luisaalesiani2155 Місяць тому

    Grazie sono veramente belli chissà quando sono buoni li assaggerei volentieri soprattutto quelli di ceci piselli e carote grazie

  • @LoGi26
    @LoGi26 Місяць тому

    Cercavo una ricetta vegana per la crema pasticcera e mi è capitato questo video. L'ho fatta ed il risultato è stato strabiliante e super profumato! Allora già che c'ero ho fatto direttamente l'intera torta e sono rimasta sbalordita dalla frolla, letteralmente perfetta! Vi faccio davvero i miei complimenti, spero usciranno altri video sul canale 😊💕

  • @ariannacarraro3884
    @ariannacarraro3884 Місяць тому

    Nin riesco a trovare ricetta pasta di datteri 😢

  • @IoSpiritoinevoluzione3
    @IoSpiritoinevoluzione3 Місяць тому

    Buoooonooo🎉

  • @saverianicosia3270
    @saverianicosia3270 Місяць тому

    Grazie infinite x questo video ricco di ricette light e squisite, sopratutto x la spiegazione chiara e dettagliata dei vari ingredienti

  • @patrizias1602
    @patrizias1602 Місяць тому

    Ciao Nico ti ho appena scoperto, sei bravo, fantasioso, preciso, ti seguirò con piacere!!!❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @giuserastelli4245
    @giuserastelli4245 Місяць тому

    la farina di ceci (come tutti i legumi) va tenuta a bagno per ore !

  • @giuserastelli4245
    @giuserastelli4245 Місяць тому

    buono e cruel free ma ... non dire che il Tempè è CARNOSO ! un eccesso di pepe dimostra che hai paura che le tue ricette sappiano di poco

  • @kenkaneki666
    @kenkaneki666 Місяць тому

    I miss your videos! I hope you make a return someday.

  • @crigaeful
    @crigaeful Місяць тому

    Complimenti. In particolare per le descrizioni così ricche, ricercate, accurate.Grazie

  • @katyasettimo2203
    @katyasettimo2203 Місяць тому

    Non mi sembrano per niente facili!!!!

  • @geabianchi6945
    @geabianchi6945 Місяць тому

    Cavolo sei bravissimo ❤

  • @lllobaa
    @lllobaa Місяць тому

    Ciao! A me non sta cagliando il latte di soia fatto in casa. Consigli? È normale?

  • @francescafal9671
    @francescafal9671 Місяць тому

    Che bravo che sei ,ti ho appena scoperto e iscritta❤